lundi 7 août 2017

Riz au lait, bananes & coco


1 mois que nous n'avons pas posté de recettes, oups! C'est les vacances et pourtant le temps court à toute vitesse ! Thibaut voyage beaucoup : Il revient de Mayotte, et repart à Rome dans quelques jours. La belle vie :) Pauline, quant à elle a obtenue ses diplôme en littérature, mais s'est finalement consacrée à la photographie de mariage. Ce blog n'est donc plus tenu par des étudiants, mais il est toujours à vocation de vous proposer des recettes faciles, pas chères et rapides ! Aujourd'hui, au menu, riz au lait. Avec bananes, noix de coco et quelques mini chamallows pour le topping :) 




Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 min
Coût : € (moins de 5 euros) 

Ingrédients : (pour 2 personnes)



  • 1 tasse à café de riz rond (pour risotto)
  • 3 tasses à café de lait 
  • 1 noix de beurre
  • 5 sachets de sucre vanillé
  • 1/2 banane
  • copeaux de noix de coco
  • (mini chamallows)



Faites fondre la noix de beurre dans une casserole. Rajoutez la tasse de riz, et remuez jusqu'a ce que celui ci soit translucide (3-4 minutes).

Versez le lait, le sucre vanillé, et baissez l'intensité du feu : il faut que le lait chauffe doucement. N'hésitez pas à suivre la cuisson, à remuer, à rajouter du lait, si vous trouvez qu'il en manque.

Au bout de 40min, goutez le riz pour vérifier la cuisson : il doit être cuit et le lait doit avoir la consistance d'une crème.
Vous pouvez rajouter un peu de sucre si le dessert ne vous semble pas assez sucré :)

Versez le tout dans des ramequins et laissez refroidir (au frigo si vous êtes pressés)
Au moment de servir, rajoutez des rondelles de bananes et des copeaux de noix de coco !


A déguster devant un nouvel épisode de Game Of Thrones ;-)







[ Matériel utilisé ] 

bol, 2 €, Babou.fr
service de 16 couverts, 8 €, Babou.fr



mardi 27 juin 2017

Eaux Aromatisées


Voilà l'été, voila l'été héhééé ! (c'est bon je vous ai mis la chanson dans la tête ? :D )
 La canicule n'est plus qu'un souvenir maintenant, mais nous on est prêts pour les prochains jours de forte chaleur! Des idées pour d'eaux aromatisées pour s'hydrater ? C'est par ici !




Eau Aromatisée au citron vert & à l'abricot :


Remplissez 4 verres à moitié avec de l'eau. Découpez 1 abricot en petits morceaux ainsi que des rondelles, avec la peau, dans 1 citron vert. Répartissez le tout dans les verres et laissez reposer au frais pendant au minimum  2 heures.






 Eau Aromatisée à la pastèque & aux fruits rouges :

Remplissez une jar d'eau à mi-hauteur, plongez-y 10 framboises ainsi que 10 mûres. Découpez un quart de pastèque, coupez la en morceaux et glissez les dans la jar.
Laissez au frais minimum deux heures avant de déguster ! :D





[ Matériel utilisé ] 

verre x4, 1.50 € la pièce, Babou.fr
jar, 6 €, Babou.fr

[ Photos ]
Photos réalisées dans le cadre d'une séance avec



vendredi 23 juin 2017

Mini tartelettes poires & pépites de chocolat


Pour cette recette nul besoin de 400 ustensiles ! Une planche à découper, un emporte-pièce et voilà des minis tartelettes qui naissent entre vos doigts ! Régalez vous & bon vendredi les amis !



Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 min
Coût : € (moins de 5 euros) 

Ingrédients : 

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 boite de poires au sirop
  • pépites de chocolat


Grace à un emporte pièce (ou un verre, ou un bol ;) découpez des cercles dans la pâte brisée.


Sur une planche à découper, taillez quelques morceaux de poires en petit dés. Réduisez les autres en purée. A l'aide d'une cuillère à soupe, tartinez la compote de poire sur les disques de pâte brisée, puis disposez quelques morceaux de poires sur ces derniers. Vous pouvez faire des petits "rebords" si vous le souhaitez, ou pas :) 

Ajoutez quelques pépites de chocolat, et le tour est joué!


Enfournez à 180°C pendant 20min.






[ Matériel utilisé ] 

planche à découper, 4 €, Babou.fr
emporte-pièces, 1,49 €, Babou.fr


jeudi 8 juin 2017

Cocktail vitaminé : goyave, cranberry, & limonade


Cette semaine, place aux vitamines, parce qu'il parait que le soleil va être bien présent sur toute la France ce week end ! Préparez vos papilles avec du jus de goyave, de la cranberry & un peu de piquant avec un trait de limonade !

Et retrouvez d'autres cocktails des Jumeaux par ici :



Temps de préparation : 5 minutes
Coût : € (moins de 5 euros)


Pour un verre :

  • jus de goyave
  • jus de cranberry
  • Limonade 


Remplissez, 1/4 du verre avec le jus de goyave, 1/4 du verre avec le jus de cranberry et finissez par la moitié du verre
 avec de la limonade. 

Tout simplement :)

A déguster le matin, pour un petit déjeuner et un réveil vitaminé !



[ Matériel utilisé ] 

Lot de 3 verres haut, 4 €, Babou.fr
Plateau, 4 €, Babou.fr


mardi 30 mai 2017

Tarte tomate et courgette, crème moutarde et paprika




Une petite recette estivale pour commencer la semaine :) Encore une idée de "recette du placard" qui marche bien, pour nous, petits étudiants! Vous pouvez très bien disposer les courgettes par dessus les tomates, j'ai juste essayé de faire une présentation un peu moins traditionnelle haha !



Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minCoût : €€ (moins de 10 euros) 

Ingrédients : 

  • 1 pâte feuilletée 
  • 1 tomate
  • 1/4 d'une courgette
  • Sel, poivre
Pour la crème à la moutarde 
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 gousse d'ail
  • 3 pincées de paprika en poudre




Etaler la pâte dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette pour lui permettre de cuire.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde et le paprika. Découpez des lamelles d'ail le plus finement possible & rajoute les à la crème. Salez, poivrez.

Répartir à l'aide d'une cuillère cette crème sur la pâte puis disposer la tomate lavée et coupée en tranches. 


Par dessus, ajoutez quelques dès de courgette.


Enfourner dans un four à 180°C pendant 20-25 min









[ Matériel utilisé ] 

Moule en silicone, 2,99 €, Babou.fr
Assiettes, 2,50 € l'unité chez Monoprix





lundi 15 mai 2017

Pâtes au lait de coco, tomates & boeuf


 En panne d'inspiration pour ce soir? Sur une base tomates/boeuf, on vous propose de rajouter du lait de coco et même du Bleu d'Auvergne, parce que oui, nous, on aime le fromage !


Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût :
€ (moins de 10 euros)

Ingrédients (pour 2 personnes) :
  • 200g de Tagliatelles (100g /pers.)
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 5 cuillères à soupe de lait de coco
  • 1 steak haché 
  • Quelques tomates séchées
  • 1 tomate
  • Sel, poivre, huile d'olive
  • Quelques morceaux de Bleu d'Auvergne (facultatif)

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, coupez les tomates séchées, la tomate fraîche, le steak haché et faites les cuire dans une poêle pendant 10 min à feu doux, puis rajoutez la crème fraîche, sel, poivre, ainsi que le lait de coco. Mélangez bien.

Présentez les pâtes avec la sauce au lait de coco, la viande et les tomates. Rajoutez des dés de Bleu d'Auvergne, si comme nous, vous aimez mettre du fromage dans tous vos plats !

 

[ Matériel utilisé ]

  Passoire en inox, 5 €, Babou.fr

[ Photos ]





vendredi 28 avril 2017

Petits gâteaux à l'ananas, chocolat, amandes


 


Le sous-titre de cette recette aurait pu être "Ne pas juger sur le physique", ou encore "je pensais être blogueuse culinaire, & en faite non..." : j'avais en tête une idée très simple (comme d'habitude!), des petits gâteaux, à l'ananas au chocolat et quelques amandes par dessus, un peu comme des cookies. J'ai voulu leur donner la forme de fleurs ou de cupcakes avec des emportes pièces... mais non, ça ne s'est pas passé comme prévu... ils sont très bons, mais... très moches ! Merci de ne pas juger sur le physique & bon appétit haha :)


Préparation : 15 min
Cuisson : 15min
Coût : €€ (moins de 10euros) 


Ingrédients (pour 15 pièces) :

  • 250 g de farine 
  • 100 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 œuf
  • 125 g de beurre
  • 1 boite d'ananas au sirop
  • 1 bocal de nappage au chocolat tout prêt 
  • Quelques amandes effilées          

Mélangez la farine, le sucre, et la levure dans un grand saladier.


Faites fondre le beurre, et ajoutez-y, l'œuf battu et les ananas coupés en petits morceaux (Attention à ne pas ajouter de sirop!!) , et incorporez le tout à la préparation précédente.


Préchauffez votre four à 220°C.
Façonnez des petits ronds d’environ 10 cm de diamètre, et disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés.
Enfournez-les 9 à 11 min, suivant si vous les souhaitez respectivement extra-moelleux, moelleux ou croustillants.


A la sortie du four, laissez refroidir les petits gateaux. Lorsqu'ils sont tièdes, et à l'aide d'un pinceau de cuisine ou d'une petite cuillère, nappez vos sablés de chocolat noir fondu. 


Pour finir, parsemez d'amandes effilées :)










[ Matériel utilisé ]


Emportes-pièces fleurs x3; 1,20 euros, babou.fr
Emportes-pièces cupcakes x3 ; 1,20 euros, babou.fr

boite en métal, 1,50 euros, babou.fr