vendredi 9 février 2018

Velouté poivron, carottes et courgette



Une bonne petite soupe pour contrer ce froid polaire qui arrive sur la France ! Je n'avais jamais réalisé de soupe avec un poivron, mais c'est excellent ! Comme quoi : c'est avec les restes des placards que notre imagination déborde ! Prenez soin de vous & réchauffez vous (Petite surprise en fin d'article)


Préparation : 5 min
Cuisson : 20 minCoût : €€ (moins de 10euros)  

Ingrédients :

  • poivron bio (ici un poivron jaune)
  • 2 carottes bio
  • 1 courgette bio
  • Sel & poivre 


Rien de plus simple : lavez le poivron, les carotte et la courgette, coupez les en morceaux & mettez les dans une grande casserole, ajoutez de l'eau à hauteur des légumes. Faites cuire pendant une vingtaine de minutes, jusqu'a ce que les légumes soient cuits. 


Mixez alors le tout; rajoutez de l'eau selon la consistance souhaitée :) Salez, poivrez.






[ Matériel utilisé ]


Mixeur plongeur, 15€, Babou.fr






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