Nous avions fait un petit vote sur notre page Facebook pour voir quelle recette vous plaisez entre celle ci et une recette de tartines au humous & poivron, voici donc la grande gagnante !
Temps de préparation : 7 minutes
Coût : €€ (moins de 10euros)
Ingrédients pour 2 tartines :
- 2 tranches de saumon
- 1 avocat
- 2 oeufs
- 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe de paprika
- Noix de Pécan (à volonté)
- Sel, poivre,
- Herbe de Provence
- 1 baguette
Rien de plus simple dans cette recette : Dans un bol, écrasez l'avocat (épluché au préalable ;), ajoutez le jus d'un demi citron ainsi qu'une cuillère à soupe de paprika.
Préparez 2 tartines de la longueur que vous souhaitez, tartinez le mélange avocat-citron-paprika puis disposez 1 tranche de saumon fumé sur l'une d'elle, puis l'autre. Emiettez des noix de Pécan pour sur les tartines.
Pour les oeufs mollets, portez à ébullition de l'eau dans une casserole, puis déposez délicatement vos oeufs dans l'eau bouillante. Surveillez le minuteur : la cuisson doit être de 6 minutes précises.
Lorsqu'ils sont cuits, passez les sous l'eau froide et enlever délicatement, encore une fois, leur coquille.
A disposez sur chaque tartines :) et enfin à déguster immédiatement !
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